ドイツ ライヒ社製 スモークハウス ICインタークーラー
Reich Thermoprozesstechnik GmbH
AIRMASTER® IC Intercooler
加熱から冷却までを1台で
エアーマスターインタークーラーはライヒ社の最新鋭の機能システムです。
インタークーラーでは、あらゆる温度帯の調理から、強制的な冷却の工程までを1台の機械の中で行うことをご提案します。この新システムでは、従来加熱工程ののち、続いて冷却・冷蔵工程へと商品が搬送されていたものを、すべて複合機一台で処理することができます。
すでに欧州の大型製造工場での納入実績で、製造工程の改善に大変成果を上げています。
また、機械の能力も、加熱・冷却ともに、互いの機能が損なわれることは全くなく、商品を最大限にチャンバーに入れても、常に最適な運転を行います。
エアーマスターICインタークーラー機能
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✓乾燥 ✓ボイル ✓熟成 ✓ベーキング ✓冷燻 ✓温燻 ✓保存 |
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✓エアーコンデショニングスモーク
✓発汗 ✓解凍 ✓クッキング ✓赤み付 ✓シャワー ✓強制冷却 |
エアーマスターICインタークーラー
+ 一台に異なる２つの機能が融合、各工程ごとの機械・設備をそろえなくて
済みます。
+ 一度チャンバーに入れた商品は次の工程まで密閉された
チャンバー内にそのままとどまるため加熱後の雑菌対策になります。
+ 商品が包装されるだけになるまでの工程が一貫して１つのチャンバー内で
行われます。乾燥・加熱・燻煙・冷却・すすぎ・強制冷却までを商品を
移動させることなく行います
+ 最適なエアーフローで、素早い工程時間を実現
+ 製造工程として最も安定性の高いシステムです
+ 各工程への移動も待機時間もなくノンストップで行えるので機械稼働率
が格段に上がります
エアーマスターICインタークーラー サイズ一覧
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